Prépa Matinale

Prendre une capture d'écran pour retenir une information produit l'effet inverse. Des chercheurs de l'université de Binghamton, aux États-Unis, ont mené 7 expériences avec près de 700 personnes.

Celles qui faisaient une capture d'écran retenaient moins bien le contenu que celles qui le regardaient simplement : 70 % de bonnes réponses, contre 78. Le cerveau semble considérer l'information comme « rangée », donc inutile à garder. Sauf qu'on ne rouvre presque jamais ces captures.

Prévenir les participants qu'un test suivrait n'y a rien changé : l'effet est automatique. L'étude est parue dans la revue Memory and Cognition en 2026.

Pendant les vacances de la Toussaint, le musée archéologique d'Izernore propose 3 ateliers pour les enfants. Mardi 20 octobre, de 14h30 à 15h30, « Yog'Archéo » : une séance de yoga en famille dès 3 ans, avec des postures inspirées des objets antiques du musée, animée par une professeure diplômée.

Mercredi 21 octobre, à la même heure, « MuZoo », pour les 3-6 ans : une visite à la découverte des animaux cachés dans les collections, puis chacun modèle sa figurine en argile. Et vendredi 23 octobre, de 14h30 à 16h, les enfants fabriquent leur propre lampe à huile romaine en argile, avec un moule, dès 7 ans, ou dès 4 ans accompagnés.

Comptez 5 euros par participant, gratuit pour les adultes accompagnateurs sur les ateliers enfants. Réservation au 04 74 49 20 42. Pensez à apporter une boîte pour rapporter les créations.

Pendant la première semaine des vacances de la Toussaint, le Village des enfants s'installe à Valexpo, à Oyonnax. Les célèbres structures gonflables reprennent leur place, avec des trampolines, des toboggans, et d'autres jeux et parcours. De quoi occuper les enfants, et offrir un peu de tranquillité aux parents.

C'est réservé aux enfants de moins de 12 ans, et on trouve sur place de la petite restauration et des boissons. Les groupes à partir de 12 personnes bénéficient d'un tarif à part.

Rendez-vous du lundi 19 au vendredi 23 octobre, de 14h à 19h du lundi au jeudi, et de 14h à 18h le vendredi, au 88 cours de Verdun. L'entrée coûte 10 euros par enfant, et c'est gratuit pour les adultes qui les accompagnent. Les animaux ne sont pas acceptés.

Pour Halloween, le Domaine des Saveurs, à Saint-Cyr-sur-Menthon, propose un spectacle mêlant magie, frissons, humour et illusions : « Le Bal des fantômes, la sorcière et le magicien ». L'histoire : une sorcière s'invite au manoir d'un magicien, qui prépare le bal des fantômes. Mais les sorcières existent-elles vraiment ? Et le magicien se laissera-t-il duper par ses farces ?

Le spectacle est joué par la compagnie Le Théâtre des illusions, avec l'illusionniste Anthony James. Les enfants sont invités à venir dans leur costume préféré.

Rendez-vous le vendredi 30 octobre, en pleines vacances, à 14h30 ou à 16h30, pour 1 heure de spectacle, à partir de 4 ans. Comptez 11 euros pour un adulte et 5 euros pour un enfant. Il est conseillé d'arriver 15 minutes avant.

Vous l'avez sûrement déjà vu, tout en haut de l'écran de votre téléphone, près de la batterie : un minuscule point vert, parfois orange. C'est un signal de confidentialité. Il indique qu'une application est en train d'utiliser votre caméra ou votre micro, à cet instant précis.

Sur iPhone, le point orange signale que le micro est utilisé, et le point vert que la caméra est active. Sur Android, un seul voyant vert s'allume dans les 2 cas. Apple l'a introduit en 2020, Google l'a imposé à tous les fabricants l'année suivante, et aucune application ne peut le masquer. Lors de son lancement, le voyant s'était même allumé pendant que des utilisateurs faisaient simplement défiler Instagram, ce qui avait obligé l'application à s'expliquer.

Pour savoir quelle application est en cause sur iPhone, il suffit d'ouvrir le centre de contrôle : son nom s'affiche en haut.

Pour Halloween, le musée archéologique d'Izernore met les familles au défi, le vendredi 30 octobre. 2 enquêtes au choix : résoudre un mystérieux meurtre remontant aux premières fouilles archéologiques du village, ou percer le secret d'un étrange coffre en bois.

Muni d'un livret d'enquête, on explore le musée à son rythme, on observe les indices, on interroge les collections, et on fait marcher sa déduction. Les enquêteurs les plus malins repartent avec une récompense sucrée, et les déguisements sont les bienvenus. « L'enquête au musée » est accessible dès 4 ans, le « Meurtre sur les fouilles » à partir de 10 ans, toujours accompagné d'un adulte.

C'est gratuit pour les moins de 18 ans, et compris dans le billet adulte, à 4 euros. Renseignements au 04 74 49 20 42.

Le calendrier scolaire 2027-2028 est déjà connu. Première surprise : la rentrée de septembre 2027 tombera un jeudi, le 2 septembre. Les vacances de la Toussaint iront du 23 octobre au 8 novembre 2027, et celles de Noël du 18 décembre au 3 janvier 2028, pour toute la France.

Pour l'hiver et le printemps, la zone A, celle de l'académie de Lyon et donc de l'Ain, partira en dernier : du 19 février au 6 mars 2028 pour l'hiver, et du 22 avril au 9 mai pour le printemps. Les zones A et C gagnent même un jour de plus au printemps grâce aux jours fériés.

Et bonne nouvelle pour tout le monde : à l'Ascension 2028, les écoles seront fermées du jeudi au dimanche, soit un pont de 4 jours. De quoi réserver ses vacances dès maintenant.

À Saint-Étienne-du-Bois, l'Écomusée Maison de Pays en Bresse prépare la Paria, la célèbre confiture bressane à base de poires et de pommes, cuite dans de grands chaudrons. Une tradition qui se perpétue chaque année sur le site.

Avant la cuisson, il y a une étape incontournable : la « plume », c'est-à-dire l'épluchage des poires. Et l'écomusée invite tout le monde à venir mettre la main à la pâte. Un goûter fait maison est offert à tous les participants.

Rendez-vous le jeudi 15, le vendredi 16 et le samedi 17 octobre, de 14h à 17h, à l'écomusée, route de Bourg, au lieu-dit Montaplan. C'est gratuit. Attention, les étages des 2 fermes bressanes ne sont accessibles que par escaliers.

4 faits vrais, vous en gardez au moins un.

Un. Les corneilles n'oublient pas un visage. En 2006, un chercheur américain en a capturé quelques-unes en portant un masque. Des années après, elles s'en prenaient encore en bande à quiconque portait ce masque, même celles nées après.

2. Les premières boîtes de conserve s'ouvraient au marteau et au burin. Le premier ouvre-boîte n'a été breveté qu'en 1858, et il était si dangereux que c'étaient les épiciers qui ouvraient les boîtes.

3. Il y a 9 000 à 6 000 ans, le Sahara était vert, couvert de savane, d'arbres et de grands lacs. Les peintures rupestres y montrent des girafes et des hippopotames.

4. Cléopâtre a vécu plus près de nous que de la construction de la pyramide de Kheops : entre les 2, plus de 2 000 ans se sont écoulés.

Le 1er novembre 1998, le Britannique Karl Bushby, ancien parachutiste, a quitté Punta Arenas, à la pointe du Chili, avec un objectif fou : rentrer chez lui, en Angleterre, à pied, sans jamais prendre de moyen de transport motorisé. Lundi, 28 ans plus tard, il a enfin posé le pied sur une plage près de Douvres.

Pour la dernière étape, il a traversé la Manche à la nage : environ 20 heures dans l'eau, en 3 jours. En tout, il a parcouru environ 50 000 kilomètres et traversé 29 pays. Il a même franchi le détroit de Béring à pied, sur la glace. Visas refusés, crise de 2008, Covid : les blocages lui ont coûté environ 14 ans.

À 57 ans, il n'a pas tout à fait fini : il doit encore rejoindre Hull, où l'attend sa mère, début novembre. Le cinéaste Werner Herzog prépare un documentaire sur son aventure.

À Castelnaudary, dans l'Aude, la ville qui se présente comme la capitale mondiale du cassoulet, un pizzaïolo a osé le mariage des 2 cuisines. Julien Sanguesa, 41 ans, a lancé une pizza au cassoulet dans sa pizzeria, Cité Pizza, installée allée du Cassieu.

Le restaurateur n'est pas un amateur : il a un BEP pâtisserie et une licence de management en restauration. Il avait d'abord ouvert une pizzeria dans la cité de Carcassonne, d'où le nom de son établissement, avant de revenir à Castelnaudary en 2023 pour se rapprocher de sa famille. Pour sa pizza, il a utilisé du cassoulet élaboré dans la commune.

Sa création a très vite été appréciée sur les réseaux sociaux. Et si l'envie vous prend de faire le détour par l'Aude pour y goûter, mieux vaut s'organiser : la pizzeria recommande de commander sa pizza au cassoulet à l'avance.

Même règle que d'habitude : je lis un chiffre et un « font ceci », c'est à toi Jerem de deviner de quoi je parle — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Je donne la réponse ensuite. 3 devinettes.

1. 99,69 % des personnes qui exercent ce métier sont des hommes. Lequel ?
→ Plombier. Dans l'ensemble des métiers techniques du bâtiment, on ne compte que 2,9 % de femmes.

2. 44 % des salariés le ressentent dès leur 1re semaine dans un nouveau poste, et 23 % ont même pleuré. Mais quoi ?
→ Des regrets ou des doutes sur leur nouveau job. 29 % savent dès la 1re semaine si le poste leur convient, et 70 % dans le 1er mois.

3. 43 % des étudiants français l'ont déjà fait avec des textes rendus pour leurs études. Mais quoi ?
→ Passer un texte écrit par l'intelligence artificielle dans un outil qui le rend plus « humain », pour ne pas se faire repérer. Certains vont jusqu'à y ajouter volontairement des fautes.

Même règle que d'habitude : je lis un chiffre et un « font ceci », c'est à toi Jerem de deviner de quoi je parle — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Je donne la réponse ensuite. 3 devinettes.

1. 47 minutes par jour : c'est le temps que les Français disent passer en moyenne dans cette pièce, 52 minutes pour les femmes et 43 pour les hommes. Laquelle ?
→ Les toilettes. Et 27 % des actifs y ont déjà travaillé, pour répondre à des mails ou passer un appel.

2. 31,6 kilos par an et par habitant : en 2024, c'est devenu la viande la plus consommée en France, devant le porc. Laquelle ?
→ La volaille, dont près de 80 % de poulet. Et près d'un poulet sur 2 mangé en France est importé.

3. 91 % des Français en mangent régulièrement, et les usines françaises en ont produit plus de 437 000 tonnes en 1 an. Mais quoi ?
→ Des compotes.

L'archipel de Turku, sur la côte sud-ouest de la Finlande, s'est proclamé destination qui sent le meilleur au monde. Pour le prouver, son office de tourisme a lancé un recrutement inédit : il a cherché son tout premier « Nose », un nez officiel. Dans le film de la campagne, c'est l'acteur français Lambert Wilson, le Mérovingien de Matrix, qui a joué le recruteur.

La mission durera 5 à 7 jours, en mai ou en juin 2027. Il faudra sentir et décrire l'air marin, les forêts de pins, les rochers mouillés, la fumée de bois, la vapeur des saunas ou le pain frais, puis filmer le tout pour les réseaux sociaux. Le résultat servira à créer un guide des odeurs de l'archipel.

Le contrat prévoit 2 000 euros brut, avec le voyage et l'hébergement pris en charge. Pas besoin de diplôme de parfumeur. Pour postuler, il faut publier une courte vidéo publique sur Instagram ou TikTok, en train de sentir un objet, puis remplir le formulaire en ligne. Date limite : le 25 octobre. Il faut avoir 18 ans et pouvoir travailler en Finlande.

Nous sommes le lundi 12 octobre, c'est la Saint Wilfried.
C'est le 285e jour de l'année, il en reste 80.
Encore 74 dodos avant Noël.

🎂 ANNIVERSAIRES

• Hugh Jackman souffle ses 58 bougies — acteur australien, Wolverine dans X-Men et The Greatest Showman
• Patrick Bosso souffle ses 64 bougies — humoriste et acteur marseillais

📅 JOURNÉES DU JOUR

• Journée mondiale de la vue
• Journée mondiale de l'arthrite
• Journée internationale des fossiles
• Journée internationale de solidarité avec les peuples amérindiens

Même règle que d'habitude : je lis un chiffre et un « font ceci », c'est à toi Jerem de deviner de quoi je parle — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Je donne la réponse ensuite. Manche spéciale : 10 devinettes.

1. 6,3 millions d'assurés en France n'en ont pas, selon un rapport de la Cour des comptes publié le 30 septembre. De quoi sont-ils privés ?
→ D'un médecin traitant déclaré. 88,5 % des adultes en ont un.

2. 81 % des petites filles de 2 ans y jouent régulièrement, contre seulement 19 % des petits garçons. À quoi ?
→ À la poupée. Et dans l'autre sens, 89 % des petits garçons jouent au camion, contre 32 % des petites filles.

3. 58 % de bouteilles vendues en plus depuis 2016, près de 123 millions en 2025, alors que le marché du vin recule. Quel vin pétillant français cartonne ?
→ Le crémant, produit dans 8 régions, de l'Alsace à la Savoie en passant par Die et le Jura.

4. Plus de 7 000 types de bactéries différentes : c'est ce qu'ont révélé des analyses sur une cinquantaine de… quoi ?
→ De téléphones portables. Le bon geste : une lingette ou un spray à au moins 70 % d'alcool, sans oublier les tranches et le dos.

5. 68 % des Français prévoient de l'utiliser pour leurs achats de Noël et du Black Friday : comparer les prix, trouver des idées de cadeaux, et même, pour certains, finaliser la commande. De quoi s'agit-il ?
→ D'un assistant d'intelligence artificielle, comme ChatGPT ou Gemini. 27 % lui feraient confiance pour finaliser un achat.

6. 59 % des voyageurs européens, et 66 % des Français, le choisissent en priorité quand ils prennent l'avion. Quoi donc ?
→ Le siège côté hublot. Le couloir ne séduit que 38 % des Européens, et le siège du milieu, 3 %.

7. 67 % des salariés de bureau en France jugent désormais trop risqué de quitter leur poste. Ce phénomène porte un nom anglais, le « job hugging ». Que veut-il dire, mot à mot ?
→ « Faire un câlin à son emploi » : s'accrocher à son poste. Les offres d'emploi ont baissé de 16,6 % en un an.

8. -5,5 % en septembre par rapport à l'an dernier, -34,6 % vers les États-Unis, mais +280 % vers l'Albanie. De quoi parle-t-on ?
→ Des départs en vacances réservés en agence de voyages.

9. 41 % des salariés qui ont un animal seraient prêts à baisser leur salaire pour l'obtenir. Mais quoi ?
→ Travailler dans une entreprise où leur animal est accepté.

10. 78 % des 18-29 ans estiment que les politiques préparent mal leur avenir. Pourtant, 77 % se disent satisfaits de leur vie. Et 79 % ont déjà envisagé de faire quoi ?
→ Construire leur vie ailleurs qu'en France. 34 % y ont pensé sérieusement.

Format : on diffuse le son, c'est à toi Jerem de deviner — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Le son fait réagir plus vite qu'une question — on veut répondre avant les autres. Et sur celui-ci, chacun repart avec un souvenir à raconter, ce qui en fait la meilleure manche du lot pour les réseaux.

LES 5 EXTRAITS À RÉCUPÉRER (chercher le terme entre guillemets sur YouTube ou une banque de sons libres) :
1. « bruit modem 56k connexion » — les grésillements de la connexion internet
2. « son démarrage Minitel »
3. « bruit cassette audio rembobinage »
4. « Nokia tune sonnerie originale »
5. « téléphone à cadran rotatif son »

MANCHE À 3 QUESTIONS

Question 1 — Ce bruit de connexion, c'est celui de quoi ?
A. Un fax
B. Un modem 56k (x)
C. Une imprimante
→ B. Ce grincement, c'est 2 modems qui se mettent d'accord sur la façon de se parler avant d'échanger la moindre donnée. On l'appelle la « poignée de main ».

Question 2 — Le Minitel a été débranché pour de bon en quelle année ?
A. 2002
B. 2012 (x)
C. 2018
→ B. Le 30 juin 2012, exactement 30 ans après son lancement en 1982. Il restait près de 2 millions d'utilisateurs et environ 810 000 terminaux en circulation le jour de l'arrêt.

Question 3 — La sonnerie Nokia, celle que tout le monde reconnaît, vient d'où ?
A. D'un morceau de guitare classique de 1902 (x)
B. D'un jingle composé par Nokia en 1994
C. D'une chanson finlandaise traditionnelle
→ A. C'est un extrait de « Gran Vals », pièce pour guitare seule du compositeur espagnol Francisco Tárrega, écrite en 1902. Nokia n'a gardé que 4 mesures.

Dans un hôtel, l'affiche « la direction décline toute responsabilité en cas de vol » est :
valable, c'est écrit noir sur blanc
nulle et sans effet (x)
valable seulement pour les objets de valeur
→ Cette clause est juridiquement nulle. Elle est pourtant affichée dans presque tous les hôtels.

En cas de vol dans votre chambre, l'hôtelier doit vous indemniser jusqu'à :
10 fois le prix de la nuitée
100 fois le prix de la nuitée (x)
le prix d'une nuitée
→ Article 1953 du Code civil. Et sa responsabilité est engagée même sans faute prouvée de sa part.

Et pour ce qu'on vous vole dans la voiture, sur le parking de l'hôtel, le plafond est de 50 fois le prix de la nuitée.

Le système iOS a d'abord été créé par :
Apple
Cisco Systems (x)
Microsoft
→ Cisco utilisait déjà le nom pour le système de ses routeurs. Apple a dû négocier pour l'employer.

Une marinière officielle compte :
12 rayures blanches
21 rayures blanches (x)
30 rayures blanches
→ Un décret de la Marine nationale de 1858 fixe 21 rayures blanches, 2 fois plus larges que les bleues.

IKEA possède un hôtel depuis 1964 :
en Suède, à Älmhult (x)
aux Pays-Bas, à Delft
en Norvège, à Bergen
→ À Älmhult, le berceau de la marque.

L'université de Cambridge a été fondée après :
un incendie à Oxford
une affaire d'homicide à Oxford (x)
une épidémie à Londres
→ Des universitaires ont fui Oxford après l'affaire et se sont installés à Cambridge.

Le fabricant de crayons Mitsubishi Pencil :
appartient au groupe Mitsubishi
n'a aucun lien avec le groupe Mitsubishi (x)
a été racheté par Mitsubishi en 1990
→ Même nom, logo à 3 losanges quasi identique, aucun lien capitalistique. Une pure coïncidence.

Pour faire partir l'odeur d'oignon sur les doigts, il faut les frotter :
avec du citron
sur un objet métallique (x)
avec du sel
→ Le métal capte les composés soufrés responsables de l'odeur, ce que le savon ne fait pas. Une lame de couteau ou le robinet suffisent.

Pixar glisse dans chacun de ses films :
le nom du réalisateur caché
un indice sur le film suivant (x)
toujours le même personnage
→ Un poisson-clown apparaissait dans Monstres et Cie avant Le Monde de Nemo, où l'on trouve ensuite une bande dessinée des Indestructibles.

Dans un jeu de 52 cartes, les 4 couleurs représentent :
les 4 points cardinaux
les 4 saisons (x)
les 4 éléments
→ Et les 52 cartes correspondent aux 52 semaines de l'année.

Les 12 figures d'un jeu de cartes correspondent :
aux 12 mois de l'année (x)
aux 12 signes du zodiaque
aux 12 heures du cadran
→ Valet, dame et roi, dans 4 couleurs : 12 figures pour 12 mois.

En additionnant la valeur de toutes les cartes plus le joker, on obtient :
100
365 (x)
1 000
→ L'as vaut 1, le roi vaut 13. La somme des 52 cartes donne 364, plus le joker : 365, le nombre de jours d'une année.

Un chewing-gum écrasé sur un vêtement ou un tissu de canapé résiste à tout : plus on frotte, plus on l'étale et plus on l'incruste dans les fibres.

La seule méthode fiable joue sur la température. Un glaçon dans un sac plastique, posé sur la gomme quelques minutes, la rend dure et cassante au lieu de collante.

Une fois figée, elle se décolle en un bloc, souvent d'un seul morceau, en s'aidant du dos d'un couteau ou d'une carte rigide. Le congélateur fait la même chose si le vêtement peut y passer.

Le réflexe de beaucoup de gens est de poser les chaussures sur le radiateur. C'est la pire des solutions : la chaleur directe fait durcir et craqueler le cuir, et peut décoller les collages de la semelle.

L'astuce du papier journal froissé, elle, fonctionne. Le papier absorbe l'humidité par capillarité, de l'intérieur, là où l'air ne circule pas. Il faut le changer une première fois au bout d'une heure ou 2, quand il est saturé.

Le reste tient à la patience : séchage à température ambiante, loin d'une source de chaleur, et surtout pas au soleil direct.

Presque tous les couvercles de casserole ont un petit trou percé sur le dessus, à côté de la poignée. Beaucoup de gens le prennent pour un défaut de fabrication ou un point de fixation.

Il a une fonction précise : laisser s'échapper une partie de la vapeur. Sans lui, la pression monte à l'intérieur, soulève le couvercle par à-coups et fait déborder l'eau bouillante sur la plaque.

C'est aussi ce trou qui empêche le couvercle de se coller par effet ventouse en refroidissant. Si vous voulez au contraire garder toute la vapeur, il suffit de le boucher avec la pointe d'un couteau posée dessus.

Une équipe de chercheurs a suivi plus de 15 000 enfants américains, de la maternelle au CM2, en mesurant leur mémoire de travail — celle qui sert à retenir une consigne le temps de l'exécuter.

Sans surprise, les enfants des familles les plus aisées démarrent avec de meilleurs scores. Mais l'étude repère autre chose : chez les enfants moins favorisés, la lecture, les puzzles et les sorties dans la nature avec les parents retardent le moment où la progression plafonne.

Le bémol mérite d'être dit : c'est une corrélation, pas une preuve de cause à effet. Et les habitudes des parents ont été déclarées par les parents eux-mêmes, ce qui n'est jamais le plus fiable.

Une revue de littérature a compilé plus de 300 articles scientifiques consacrés au jardinage. C'est beaucoup, et c'est ce qui rend le résultat solide : on ne parle pas d'une étude isolée.

Ces travaux convergent vers 3 effets : une réduction du stress, une stabilisation de l'humeur, et une baisse de l'anxiété. Une équipe de l'université de Floride va dans le même sens.

Ce n'est donc plus une impression de jardinier. C'est documenté, et ça marche même sur un balcon.

Quand la semelle du fer devient brune et se met à accrocher le tissu, le réflexe est de gratter. C'est la pire idée : tout objet métallique ou abrasif raye définitivement le revêtement, et le fer ne glissera plus jamais correctement.

L'astuce : poser une feuille de papier sulfurisé sur la planche, la saupoudrer de gros sel, et repasser dessus avec un fer tiède — surtout pas brûlant. Puis essuyer la semelle avec un chiffon humide.

Le mécanisme est simple : les grains de sel, coincés entre le papier et la semelle, font un abrasif très doux. Ils décollent les résidus collés sans attaquer le revêtement, parce que le papier fait tampon entre les 2.

Des chercheurs de Bordeaux Population Health ont publié dans la revue Environment International un travail sur le lien entre espaces verts et santé mentale.

Leur résultat : chez les personnes défavorisées, vivre dans un quartier doté de davantage d'espaces verts est associé à une baisse des situations de détresse psychologique.

C'est un point important, parce qu'il déplace le sujet : la végétation en ville n'est pas seulement une question de cadre de vie ou d'esthétique, c'est aussi une question de santé publique, et elle profite en premier lieu à ceux qui en ont le plus besoin.

Sauce trop salée : on plonge une pomme de terre crue dedans et on attend. C'est probablement l'astuce de grand-mère la plus célèbre de la cuisine française.

Elle n'est pas fausse, elle est mal comprise. La pomme de terre n'attire pas le sel comme un aimant : elle absorbe du liquide, et un peu de sel vient avec. Le sel, lui, ne disparaît jamais, il ne s'évapore pas. Résultat : l'effet se voit dans une sauce liquide, et presque pas dans une sauce épaisse.

Ce qui marche vraiment, c'est de faire baisser la concentration : ajouter un liquide non salé, en petite quantité, et laisser mijoter quelques minutes pour retrouver la texture.

Genou écorché, saignement de nez, et le réflexe est de passer le vêtement sous l'eau chaude. C'est exactement ce qu'il ne faut pas faire.

Le sang est plein de protéines. Chauffées, elles coagulent — le même phénomène qu'un blanc d'œuf qui se fige à la poêle. Les filaments s'emmêlent, s'accrochent aux fibres, et la tache se soude au tissu. Le seuil est franchi dès une cinquantaine de degrés, ce qu'un robinet d'eau chaude atteint sans difficulté.

La bonne méthode : de l'eau froide, tout de suite, en faisant traverser le tissu par l'envers plutôt qu'en versant sur la tache. On repousse la tache vers l'extérieur au lieu de l'enfoncer.

Dans chaque foyer, il y a celui qui perd et celui qui retrouve. Les clés, la télécommande, les lunettes, le téléphone qui sonne dans le canapé pendant qu'on le cherche partout.

La question est légère mais elle est redoutable, parce qu'elle appelle une dénonciation immédiate. Et la personne dénoncée a toujours une version différente des faits.

Les relances : l'endroit le plus absurde où un objet a été retrouvé, le temps record passé à chercher quelque chose qu'on avait sur soi, et la règle inventée à la maison pour que ça n'arrive plus — qui n'a jamais fonctionné.

Tout le monde en a un. Une peluche, un cahier d'école, un jouet cassé, un bout de tissu, un caillou rapporté d'une plage dont on ne sait plus le nom.

La question fonctionne parce qu'elle ne demande aucun effort de mémoire : l'objet est là, dans une boîte, en haut d'un placard. Et surtout, personne ne sait vraiment expliquer pourquoi il le garde — c'est exactement ce qui fait la bonne réponse radio.

Les relances : ce que le conjoint en pense, la fois où on a failli le jeter, et ce qui arrivera à cet objet quand on ne sera plus là pour le protéger.

Le salon réservé aux invités, dans lequel on n'entrait jamais. Le service en porcelaine sorti 2 fois par décennie. Le fauteuil du père. La télécommande. Le placard du haut.

Chaque maison avait sa zone interdite, et elle paraissait parfaitement normale à l'époque. C'est en le racontant aujourd'hui qu'on mesure à quel point c'était absurde.

Les relances : ce qu'il y avait vraiment dans le placard interdit, la fois où on est entré quand même, et ce qu'on interdit soi-même chez soi aujourd'hui sans s'en rendre compte.

Ce n'est jamais un anniversaire. C'est un détail : un enfant qui vous appelle « monsieur », une chanson de votre jeunesse passée sur une radio nostalgie, un policier qui a l'air d'avoir 15 ans.

La question est amusante mais elle touche juste, parce que tout le monde se souvient précisément du moment. Personne n'a besoin de réfléchir pour répondre.

Les relances : ce qu'on a répondu sur le coup, ce qu'on a arrêté de faire après, et ce qu'on refuse toujours de lâcher malgré les années.

La mayonnaise qui tourne. Le riz qui colle. La crêpe qui se déchire. Le gâteau qui ne monte pas. Chacun a sa bête noire, et elle résiste à toutes les tentatives.

Le plus drôle, c'est que la plupart des gens continuent d'essayer. Ils savent que ça va rater, ils s'y remettent quand même.

Les relances : la personne de la famille qui le réussit sans effort et qui le fait remarquer, le conseil reçu 15 fois et jamais appliqué, et le plat qu'on a définitivement abandonné.

La Suède a fait ce que peu de pays peuvent faire : croiser son registre national de propriétaires de chiens avec ses registres de santé. Résultat, une étude portant sur plus de 3 millions de personnes, suivies jusqu'à 12 ans.

Le constat le plus net concerne les personnes vivant seules : chez elles, posséder un chien est associé à un risque de décès et de maladie cardiovasculaire plus faible.

L'explication n'est probablement pas magique : un chien, ça se promène 2 fois par jour, par tous les temps, et ça oblige à parler à d'autres promeneurs. De l'activité physique et du lien social, en somme.

Des chercheurs américains ont interrogé 420 personnes sur leurs habitudes en cuisine, en croisant avec des échelles de bien-être psychologique reconnues, et complété par des entretiens approfondis.

4 choses ressortent des entretiens : cuisiner est vécu comme une manière d'exprimer sa créativité, comme une occasion sociale, comme une source d'amélioration de l'humeur, et globalement de façon positive.

Côté chiffres, les chercheurs sont prudents : ils trouvent des corrélations réelles mais faibles entre la fréquence à laquelle on cuisine et 3 choses — le sentiment de maîtriser son environnement, la qualité de ses relations, et l'acceptation de soi.

Des chercheurs norvégiens ont équipé des étudiants d'un bonnet à électrodes, puis leur ont demandé d'écrire des mots, tantôt à la main avec un stylo numérique, tantôt au clavier.

Le résultat est net : quand la main écrit, la connectivité entre les régions du cerveau augmente franchement, en particulier sur les ondes associées à la formation des souvenirs. Au clavier, beaucoup moins.

L'explication avancée est simple : tracer une lettre est lent, et cette lenteur laisse au cerveau le temps de traiter l'information. Conclusion pratique pour la rentrée : les notes prises à la main se retiennent mieux.

Une synthèse publiée dans une revue de gériatrie a passé au crible près de 4 000 travaux pour n'en retenir que 11, les plus solides, portant au total sur 1 412 personnes âgées.

Conclusion : la danse améliore probablement les fonctions cognitives globales et les fonctions dites exécutives — celles qui servent à planifier, organiser, s'adapter. Les séances allaient d'une à 3 fois par semaine, de 35 à 60 minutes, sur 3 à 12 mois.

L'honnêteté oblige à ajouter ceci : chez des seniors en bonne santé, la danse ne fait pas mieux que la marche ou un autre exercice d'endurance. Son avantage est ailleurs — on y va, et on y retourne.

Des chercheurs de Yale ont suivi 3 635 personnes de plus de 50 ans pendant 12 ans, en partant de leurs habitudes de lecture. Les lecteurs de livres ont vécu en moyenne 23 mois de plus que les autres.

Attention au bémol, et il est de taille : c'est une association, pas une preuve. Les chercheurs le disent eux-mêmes — les gens qui lisent des livres sont en moyenne plus diplômés, en meilleure santé et plus aisés, et tout cela allonge déjà l'espérance de vie.

Ce que l'étude établit, c'est un lien solide. Ce qu'elle n'établit pas, c'est que le livre en soit la cause. Ça reste une bonne raison de s'y remettre.

Même principe, mais toutes les catégories sont locales. 5 réponses par lettre, 45 secondes, et l'animateur tranche. Celui-ci fait appeler les anciens autant que les jeunes.
Les catégories, les mêmes à chaque tour : une commune de l'Ain · un produit ou un plat de chez nous · un cours d'eau, un lac ou un sommet · un club ou un équipement sportif · un métier qu'on trouve encore ici.

Lettre B
Lettre C
Lettre M

Lettre P
Lettre T
→ Astuce d'animation : si un auditeur sèche sur les communes, souffler qu'il en existe plus de 390 dans le département. Et sur les réponses contestées, laisser les auditeurs suivants trancher plutôt que d'arbitrer soi-même — c'est là que la séquence décolle.

Une équipe de l'université Rovira i Virgili, en Espagne, a suivi 656 adultes de 55 à 75 ans pendant 2 ans. Elle a comparé ceux qui consommaient de l'huile d'olive vierge, pressée mécaniquement, à ceux qui prenaient de l'huile d'olive courante, raffinée.

Ceux qui consommaient de la vierge présentaient de meilleures fonctions cognitives. L'explication passerait par l'intestin : une bactérie appelée Adlercreutzia expliquerait à elle seule environ 20 % du lien observé.

Le raffinage retire une partie des composés naturels de l'olive, que la simple pression mécanique conserve. Autrement dit, à prix comparable dans le rayon, le mot sur l'étiquette n'est pas qu'un argument de vente.

Règle : je donne un thème, c'est à toi Jerem de trouver 3 réponses qui rentrent dedans en quelques secondes — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. 3, pas 2. Rien n'est écrit à l'avance sur la carte : tout ce qui tient debout compte, et en cas d'hésitation la réponse passe.

1 - Activité de cour de récréation.

2 - À redouter chez le coiffeur.

3 - Activité de dimanche pluvieux. Celle-là marche bien en famille : les enfants répondent souvent avant les parents.

4 - On s'en plaint tous les jours.

Gardez celle-là pour la fin. C'est elle qui fait décrocher le téléphone : tout le monde a une réponse, et personne n'a la même. Si ça part bien, laissez passer 2 ou 3 auditeurs de plus avant de refermer.

Règle : je lis un début de phrase et je propose 3 fins. Une seule est la bonne, les 2 autres sont inventées. C'est à toi Jerem de choisir — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. 5 manches, et aucune n'est dans le thème de la précédente.

1 - En 2019, 23 % des Français…
n'avaient jamais envoyé de mail
continuaient d'utiliser quotidiennement un téléphone fixe (x)
possédaient encore un magnétoscope
→ Le téléphone fixe. Près d'un Français sur 4 s'en servait encore tous les jours, et ça ne fait que 7 ans.

2 - En 1979, Bryan Allen a traversé la Manche…
à la nage en moins de 8 heures
en montgolfière solaire
avec un avion à pédales (x)
→ Un avion à pédales. À la force des jambes, d'un bout à l'autre de la Manche.

3 - Les habitants de la ville de Bizou s'appellent…
les Bizoutiers
les Bizouins (x)
les Bizoulais
→ Les Bizouins. On aurait tous parié sur les Bizoutiers.

4 - En vrai, Natalie Portman…
se prénomme Nathalie
se prénomme Noa
se prénomme Neta-Lee (x)
→ Neta-Lee. Le nom de scène est venu après.

5 - Une fourmi ne peut pas…
nager plus de 10 secondes
se blesser en tombant dans le vide (x)
reconnaître une autre fourmilière
→ Elle ne peut pas se blesser en tombant. Trop légère pour que la chute lui fasse quoi que ce soit, quelle que soit la hauteur.

Règle : je donne un thème, c'est à toi Jerem de citer 3 réponses en 30 secondes — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Pas de bonne réponse unique — c'est l'aplomb qui compte. 4 manches, toutes prises dans la vie de tous les jours.

1 - Citez-moi 3 choses que les enfants aiment manger.
→ Manche d'échauffement : les réponses tombent toutes seules, et les parents se reconnaissent.

2 - Citez-moi 3 jouets qui font trop de bruit.
→ Celle-là fait rire immédiatement. Relance possible : « celui que vous avez fait disparaître discrètement ? »

3 - Citez-moi 3 sujets de dispute dans un couple.
→ À jouer léger. Si ça s'installe, enchaîner vite.

4 - Citez-moi 3 illustrations de calendrier des postes.
→ La plus belle de la série : chatons, pompiers, paysages de montagne. Les auditeurs vont chercher loin.

Règle : je donne un thème, c'est à toi Jerem de citer 3 réponses en 30 secondes — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Pas de bonne réponse unique.

1 - Citez-moi 3 objets dont vous ne pourriez pas vous passer.
→ Manche d'ouverture : les réponses viennent toutes seules, et elles en disent long.

2 - Citez-moi 3 métiers de rêve.
→ Relance imparable : « et le métier que vous ne feriez pour rien au monde ? »

3 - Citez-moi 3 choses jaunes.
→ La plus simple en apparence. C'est celle où les gens bloquent le plus.

4 - Citez-moi 3 choses très bruyantes.
→ Bonne manche de fin : chacun a la sienne, et personne n'est d'accord.

Règle : je lis un début de phrase, je propose 3 fins, une seule est vraie. C'est à toi Jerem de choisir — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1 - Au XVe siècle, les hauts fonctionnaires de l'Empire ottoman condamnés à mort pouvaient éviter la sentence s'ils…
récitaient le Coran en entier
couraient plus vite que leur bourreau (x)
offraient leur maison au sultan
→ Il fallait littéralement semer le bourreau à la course. Autant dire que peu y sont arrivés.

2 - Peu de gens le savent, mais…
Elvis Presley était gaucher
Elvis Presley ne savait pas lire la musique
Elvis Presley était blond (x)
→ Blond naturel. Il se teignait en noir, comme son idole de cinéma.

3 - On passe 10 % de notre journée…
à chercher nos affaires
à attendre quelque chose
à cligner des yeux (x)
→ 10 % de la journée les yeux fermés, sans s'en apercevoir.

4 - Les habitantes de la ville de Malakoff s'appellent…
les Malakoviennes
les Malakoffiotes (x)
les Malakoises
→ Malakoffiotes. Personne ne trouve celle-là.

Règle : 10 questions à la suite, c'est à toi Jerem d'avoir 30 secondes pour répondre au maximum — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. Aucune n'est difficile. On n'insiste jamais sur une question ratée, on enchaîne.

1 - Combien de pattes a une araignée ? → 8
2 - Contraire de dur. → Mou
3 - Combien font 0 moins 0 ? → 0
4 - Insecte parasite qu'on attrape dans les cheveux. → Un pou
5 - En quelle année sommes-nous ? → 2026

6 - Téléphone, en abrégé. → Tél
7 - Épelez à l'envers le mot « queue ». → E, U, E, U, Q
8 - Objet caché dans la galette des Rois. → La fève
9 - Quel animal se cache dans le mot « chameau » ? → Le chat
10 - Songe pendant le sommeil. → Un rêve

La septième est la seule vraie difficulté : épeler à l'envers casse le rythme. C'est voulu, c'est là que le chrono se joue.

Règle : 10 catégories, la même lettre pour toutes, c'est à toi Jerem de trouver un mot par catégorie en 30 secondes — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. On avance, on ne s'accroche pas.

La lettre du jour : M.

1 - Sur la table du petit-déjeuner (le miel)
2 - Mots qui riment en « isme » (magnétisme)
3 - Villes d'Italie (Milan)
4 - À l'école, je détestais… (les maths)
5 - Métiers qui se pratiquent en plein air (maçon)

6 - Noms d'écrivains français (Molière)
7 - Prénoms qui riment en « ain » (Germain)
8 - Ce qui fait penser à la conquête spatiale (la mission Apollo)
9 - Ce qui se visite à Paris (Montmartre)
10 - Activités à faire le week-end (le marché)

La catégorie « prénoms en ain » est la plus dure en M : peu de gens trouvent, on peut l'annoncer comme le bonus.

Règle : 10 catégories, une lettre imposée, c'est à toi Jerem de les remplir le plus possible en 30 secondes — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. On ne s'arrête sur aucune.

La lettre du jour : S.

1 - Parties intérieures du corps humain (le sang)
2 - Synonymes de « boire » (siroter)
3 - Compositeurs de musique classique (Schubert)
4 - Sports (le ski)
5 - Races de chiens (saint-bernard)

6 - Ce qui fait penser au Japon (sushi)
7 - Séries télé (Scènes de ménages)
8 - Choses qui piquent (le scorpion)
9 - Monuments qui se visitent (le Sacré-Cœur)
10 - Étoiles, planètes et constellations (Saturne)

Le S est la lettre la plus généreuse : 10 sur 10 est atteignable, ce qui en fait la bonne manche pour lancer un nouveau joueur.

Règle : un début de phrase, 3 fins possibles, une seule est vraie.

1 - À la pétanque, quand on joue une boule beaucoup trop courte, il est coutume de dire…
« j'ai fait une mamie »
« j'ai fait une savonnette »
« j'ai fait une palouf » (x)
→ Une palouf. À placer dimanche prochain sur le boulodrome.

2 - Au lancer de disque…
le disque a changé de poids en 1998
le record du monde féminin est plus long que le record masculin (x)
les femmes ont concouru avant les hommes
→ Le disque féminin est plus léger, d'où un record plus lointain.

3 - À la fin du XIXe siècle, le cheerleading…
était surtout pratiqué par des hommes (x)
était interdit dans les universités américaines
se pratiquait uniquement pendant les matchs de baseball
→ Exclusivement masculin à ses débuts.

4 - En juin 2020, le Belge Glenn Valentin s'est lancé un défi…
traverser la Belgique en marche arrière
monter le col du Tourmalet en ballon-sauteur (x)
gravir l'Alpe d'Huez en trottinette d'enfant
→ En ballon-sauteur. Gardez celle-là pour la fin, c'est la plus improbable.

On remet le noyau dans le guacamole en pensant l'empêcher de noircir. Ce n'est pas totalement faux — mais presque.

Le noyau bloque l'air, oui : à l'endroit exact où il est posé. Soulevez-le, la rondelle en dessous est restée verte, et tout le reste a bruni. Le noircissement est une oxydation déclenchée par le contact avec l'air, et le noyau ne couvre qu'une petite surface.

Ce qui marche vraiment : du jus de citron, dont l'acidité ralentit l'enzyme responsable, et surtout un film alimentaire posé à même la préparation, pas tendu sur le bord du saladier. C'est la combinaison des 2 qui tient.

Même principe : c'est à toi Jerem de répondre toujours à la question PRÉCÉDENTE — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. 2 réponses possibles à chaque fois, voile ou vapeur. C'est simple, et c'est pour ça que le décalage fait des dégâts.

1 - Un fer à repasser
2 - Un catamaran
3 - Une locomotive à charbon
4 - Un hammam

5 - Une planche à voile
6 - Une cocotte-minute
7 - Un 3-mâts
8 - Un bateau pirate

Les réponses, dans l'ordre : Vapeur · Voile · Vapeur · Vapeur · Voile · Vapeur · Voile · Voile.

Une bougie qui coule sur une nappe ou un tapis, c'est le genre de tache qu'on aggrave en frottant : la cire s'enfonce dans les fibres et on l'étale.

La méthode : laisser durcir complètement, puis retirer à l'ongle ou avec une cuillère le maximum de cire en surface. Ensuite, poser du papier absorbant — essuie-tout ou papier kraft — sur ce qui reste, et passer le fer tiède dessus.

La cire fond et le papier la boit. On déplace le papier au fur et à mesure, pour toujours présenter une zone propre. S'il reste une auréole grasse, un peu de liquide vaisselle avant lavage suffit.

Un éclat de coquille tombe dans les œufs battus. On sort la cuillère, on court après, il glisse, il file sur le côté. 3 minutes plus tard on abandonne.

La solution : utiliser une plus grosse moitié de coquille. On l'approche du morceau, et il vient s'y coller tout seul.

La raison est simple : le bord de la coquille est tranchant et rigide, il tranche le blanc au lieu de le pousser devant lui — ce que fait la cuillère, dont le bord est arrondi. Et la coquille est plus lourde que le blanc, elle descend au lieu de flotter.

On y est tous passés : l'objet acheté parce qu'on le voyait partout, et qui ne sert plus depuis 3 mois. Le vôtre, c'est lequel ?

3 relances : la gourde isotherme géante couleur pastel avec la paille en inox. L'airfryer, qui occupe maintenant la moitié du plan de travail. Le sac de voyage à 1 000 poches vu dans 100 vidéos.

L'intérêt de la question, c'est que personne ne se sent visé tout seul — c'est ce qui fait décrocher le téléphone.

Le mot passé en douce, le fou rire impossible à arrêter, le pion contourné, la fenêtre par laquelle on n'aurait pas dû sortir. Sur le moment, la honte ; aujourd'hui, ça fait sourire.

Racontez la bêtise, la sanction, et la tête de vos parents en l'apprenant.

On veut l'histoire complète, pas le résumé.

La messe de minuit, les 13 desserts, l'orange dans le soulier. Le repas qui dure 6 heures, le cadeau qu'on ouvre le 24 au soir et pas le 25, la crèche qu'on installe le premier dimanche de l'Avent.

On veut savoir ce que vous avez transmis, ce que vous avez laissé tomber, et ce que vos enfants réclament aujourd'hui.

Prenez le micro et racontez, on vous écoute.

Le grand écran, le noir qui se fait, le son trop fort, le siège qui bascule. Un dessin animé, un film de Noël, une sortie avec l'école ou avec un parent, et parfois la peur d'une scène qu'on n'a jamais oubliée.

Dites-nous le titre, l'âge que vous aviez, et avec qui vous y étiez.

Prenez le micro et racontez, on vous écoute.

La soupe et l'omelette devant le film. Le cartable qu'on prépare en traînant. Le bain, les cheveux mouillés, et cette petite boule au ventre à l'idée de la semaine qui recommence.

Le dimanche soir a une ambiance à part, la même pour tout le monde et pourtant très personnelle.

Racontez-nous, avec le détail qui fait revenir la scène.

« C'est quoi, déjà, son nom ? » Le mot est là, on est sûr de le connaître, mais impossible de le dire. On a vite peur pour sa mémoire. Les scientifiques rassurent : c'est parfaitement normal.

Le stock de mots ne diminue pas avec l'âge — il continue même de grandir. Ce qui change, c'est la façon dont le cerveau va chercher : il trouve tout de suite le sens, mais met un peu plus de temps à retrouver les sons exacts.

3 zones du cerveau travaillent ensemble sur ce petit bug. Chez les personnes plus âgées, l'une d'elles s'active moins — d'où ces trous plus fréquents. Le mot finit presque toujours par revenir.

3 chercheurs, dont Adam Grant, ont passé 6 ans à interroger des milliers de cadres — patrons, chefs d'équipe, managers de terrain — sur leur personnalité et leur position sur le télétravail.

Un seul trait revient systématiquement chez ceux qui s'y opposent : le narcissisme, autrement dit le goût du pouvoir et le sentiment de supériorité.

Leur explication : ordonner le retour au bureau, c'est une façon d'affirmer son autorité. Le télétravail est vécu comme une menace pour leur statut et pour l'admiration qu'on leur porte. L'étude a été relayée par le New York Times.

Dès les beaux jours, le jardin reprend toute sa place. D'après une étude IFOP pour les entreprises du paysage, 2 Français sur 3 en possèdent un, et plus de 8 sur 10 le jugent essentiel à leur bien-être.

L'usage est d'abord social : 92 % s'y installent pour se détendre, 88 % y reçoivent famille et amis. Le jardin est devenu une pièce en plus, à ciel ouvert.

Revers de la médaille, l'entretien pèse. Le plaisir de jardiner recule, et plus d'un Français sur 3 voit désormais la taille et l'arrosage comme une corvée, surtout chez les moins de 35 ans.

L'Economist Intelligence Unit publie chaque année son classement des villes les plus agréables à vivre : 173 villes notées sur 30 critères — stabilité, santé, éducation, culture, infrastructures. Voici l'édition 2026.

En tête : Copenhague, pour la deuxième année de suite, devant Vienne et Melbourne. L'Australie place 3 villes dans le top 10. Genève et Zurich y figurent aussi — la Suisse toute proche.

Aucune ville française dans les 10 premières. L'Europe de l'Ouest reste la région la mieux notée du monde, mais sa moyenne recule un peu, tirée vers le bas par la baisse générale de la stabilité.

Le mot vient de TikTok. « Chalant », c'est « nonchalant » auquel on a retiré le « non ». Le nonchalant dating, c'est la vieille recette : paraître détaché pour séduire, ne pas répondre trop vite, garder le mystère, laisser mariner 3 jours avant d'écrire. Le chalant dating fait l'inverse.

L'idée : répondre quand on en a envie sans compter les heures, dire franchement qu'on a passé un bon moment, assumer qu'on cherche quelque chose de sérieux, et laisser tomber les plans B qu'on garde sous le coude « au cas où ». Pas de l'intensité à tout prix, juste de la clarté.

C'est la Gen Z qui pousse la tendance, lassée des relations floues. Ce qu'elle y gagne, disent ses défenseurs : moins de temps passé à deviner ce que l'autre pense, plus de temps à profiter du début d'une histoire.

Une étude publiée dans la revue JAMA Network Open, menée par une équipe de l'université Rutgers aux États-Unis sur près de 1 900 adultes, remet en cause l'indice de masse corporelle, ce fameux calcul poids sur taille au carré.

Le problème de cet indice : il ne dit rien de l'endroit où la graisse se loge. Or c'est la graisse du ventre, celle qui entoure les organes, qui compte le plus pour le risque de diabète et de maladie du cœur.

Les chercheurs ont comparé plusieurs mesures à un examen de référence. L'indice de masse corporelle seul repérait à peine un excès de graisse sur 2. En ajoutant le tour de taille et le rapport taille-hanches, on montait à près de 9 sur 10. La conclusion pratique : le mètre ruban est un bon complément de la balance.

Même règle : je lis, c'est à toi Jerem de dire vrai ou faux, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. 10 affirmations, attention aux pièges.

1. Le plus vieux chewing-gum retrouvé par les archéologues a environ 9 000 ans.
→ VRAI. De la résine de bouleau mâchée, avec des empreintes de dents, retrouvée en Scandinavie.

2. Le pop-corn est une invention récente, née avec les cinémas.
→ FAUX. On a retrouvé du maïs soufflé vieux de plusieurs millénaires dans des tombes au Pérou.

3. Une brique Lego achetée en 1958 s'emboîte encore sur une boîte d'aujourd'hui.
→ VRAI. Le moule des tenons n'a jamais changé de dimensions.

4. La toute première figurine Lego, en 1974, n'avait ni bras ni jambes qui bougent.
→ VRAI. Les membres articulés sont arrivés 4 ans plus tard, en 1978.

5. La carotte a toujours été orange.
→ FAUX. Les variétés anciennes étaient violettes ou jaunes ; ce sont des horticulteurs hollandais qui ont fixé l'orange, vers le 17e siècle.

6. Une pile usée pèse exactement le même poids qu'une pile neuve.
→ VRAI. L'énergie se transforme à l'intérieur, la masse ne bouge pas de façon mesurable.

7. La baguette française a un poids exact fixé par la loi : 250 grammes.
→ FAUX. Aucune loi ne fixe le poids de la baguette. Le « pain de tradition » est encadré sur les ingrédients et la fabrication, pas sur les grammes.

8. Google s'est d'abord appelé autrement.
→ VRAI. Le projet s'appelait « BackRub » avant de devenir Google en 1997.

9. Le match de tennis le plus long de l'histoire a duré plus de 11 heures.
→ VRAI. Isner contre Mahut, Wimbledon 2010, étalé sur 3 jours.

10. Le petit rabat boutonné sur l'épaule des vestes n'a jamais servi à rien.
→ FAUX. C'est un héritage militaire : il empêchait la bandoulière du sac ou de l'arme de glisser.

Règle : 10 affirmations sur les animaux, c'est à toi Jerem de trancher vrai ou faux, on explique juste après — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Les phoques gris « applaudissent » sous l'eau en claquant leurs nageoires l'une contre l'autre.
→ VRAI. Les mâles s'en servent pour impressionner les femelles et faire fuir les rivaux ; le claquement porte à des kilomètres (observé en 2020).

2. Les kangourous se servent de leur queue comme d'une cinquième patte pour avancer.
→ VRAI. Une étude de 2014 a mesuré qu'elle pousse autant que leurs 2 pattes avant réunies.

3. Les kangourous savent marcher à reculons.
→ FAUX. Leurs grandes pattes arrière et leur queue les en empêchent : ils ne vont que vers l'avant.

4. Les hiboux ne peuvent pas bouger les yeux dans leurs orbites.
→ VRAI. Leurs yeux sont des tubes fixes ; pour regarder à côté, ils tournent la tête.

5. Les girafes ont beaucoup plus de vertèbres dans le cou que nous.
→ FAUX. Elles en ont 7, exactement comme l'être humain — chacune mesure juste une trentaine de centimètres.

6. Les rats sont incapables de vomir.
→ VRAI. Leur organisme n'a pas le mécanisme pour ça, ce qui rend les poisons redoutablement efficaces contre eux.

7. Le venin d'abeille se vend plus cher que l'or au gramme.
→ VRAI. Les labos de cosmétique l'utilisent pour des crèmes anti-âge, et il en faut des milliers de piqûres pour un gramme.

8. La pieuvre femelle meurt peu après l'éclosion de ses œufs.
→ VRAI. Elle cesse de s'alimenter pendant la couvaison, puis un processus d'autodestruction se déclenche.

9. Les écureuils font pousser des arbres sans le vouloir.
→ VRAI. Ils oublient une partie des glands et noisettes qu'ils enterrent, et ceux-là germent.

10. Le corail peut servir à réparer des os cassés chez l'humain.
→ VRAI. Sa structure poreuse ressemble à celle de l'os ; les chirurgiens s'en servent parfois pour des greffes.

La femelle pieuvre ne pond qu'une fois. Une fois les œufs déposés, elle cesse complètement de se nourrir. Elle passe des semaines, parfois des mois, à les ventiler et à les protéger — puis elle meurt d'épuisement quand ils éclosent.

Une étude américaine parue en 2022 a trouvé le déclencheur. Après l'accouplement, une petite glande située derrière les yeux, la glande optique, bouleverse la façon dont l'animal gère son cholestérol. Cela dérègle ses hormones et enclenche cette forme d'autodestruction.

La preuve : quand les chercheurs retirent cette glande, la femelle abandonne ses œufs, se remet à manger et vit plus longtemps. Chez d'autres animaux, l'humain compris, un cholestérol déréglé pèse aussi sur la santé et le comportement.

Des chercheurs de l'université Monash, en Australie, ont publié en 2020 la première description d'un comportement filmé sous l'eau : un phoque gris mâle claque ses 2 nageoires avant l'une contre l'autre, comme on applaudit.

Le son est bref, moins d'un dixième de seconde, mais puissant et aigu — au-delà de 10 kilohertz — et il porte loin dans l'eau. Le phoque ne le fait qu'en période de reproduction, et seulement les mâles.

L'interprétation des scientifiques : c'est une démonstration de force, pour éloigner les rivaux et signaler sa vigueur aux femelles. Les images ont demandé 17 ans de plongée à un naturaliste britannique avant d'en capturer une nette.

« Aura », sur les réseaux, désigne le style et l'assurance qu'on dégage. « Farming » vient des jeux vidéo : répéter une action pour marquer des points. L'« aura farming », c'est donc faire le maximum d'effet pour accumuler des points de charisme.

Cet été, la chose est sortie des écrans. Au Brésil d'abord, puis en Argentine, au Mexique, au Pérou, des jeunes de 14 à 20 ans se retrouvent sur les places pour s'affronter en duel : pas de contact, juste des poses, des mimiques, des célébrations de footballeurs, des clins d'œil aux vidéos virales. Le public vote pour le plus sûr de lui.

Ça rassemble parfois des centaines de personnes, et plusieurs mairies, au Brésil et au Honduras, ont commencé à interdire ces rassemblements sur l'espace public.

Dans un vaporisateur, on mélange de l'eau tiède et un bon verre de vinaigre blanc. On pulvérise sur la vitre, on étale avec un chiffon, puis on essuie et on lustre avec une feuille de papier journal froissée.

Le papier journal ne peluche pas, il est légèrement abrasif, et son encre aide à faire briller le verre. Résultat sans trace, pour presque rien.

2 précautions : porter de vieux gants, l'encre déteint sur les mains ; et éviter de faire ses carreaux en plein soleil, le produit sèche trop vite et laisse justement des traces.

Un lainage passé par erreur à la machine à trop haute température se resserre : les fibres se sont accrochées entre elles. On peut parfois les détendre.

On remplit une bassine d'eau tiède, pas chaude, avec une bonne dose d'après-shampoing ou d'assouplissant. On y laisse tremper le pull un quart d'heure, sans le frotter : le produit lubrifie les fibres.

Puis on l'étire doucement à la main, dans tous les sens, on le pose à plat sur une serviette en le remettant à sa forme, et on le laisse sécher comme ça. Ça ne rattrape pas tout, mais souvent on récupère une taille.

Des chercheurs de l'université Simon Fraser, au Canada, ont suivi environ 600 adultes de 17 à 76 ans, au Canada et aux États-Unis, en leur faisant tenir un journal pendant plusieurs semaines. Objectif : comprendre à quoi ressemble une vie sans partenaire, au jour le jour.

Le facteur qui change tout, c'est le regard qu'on porte sur cette période. Les personnes qui la voient comme une occasion de faire des choses nouvelles s'y mettent vraiment : elles testent des activités, essaient des restaurants, voyagent plus. Et 8 fois sur 10, elles ne le font pas seules — c'est avec des amis ou des proches.

Résultat : plus de confiance en soi, plus d'autonomie, moins de peur de la solitude. Mais l'effet disparaît dès que le célibat est vécu comme un vide qu'il faudrait absolument combler. « L'état d'esprit compte vraiment », résume la chercheuse.

Même règle : une question en « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi la glace flotte-t-elle sur l'eau ?
→ En gelant, les molécules d'eau s'écartent pour former une structure rigide avec des espaces vides. La glace prend plus de place que l'eau liquide : elle est moins dense, donc elle flotte. C'est une exception dans la nature.

2. Pourquoi les pneus sont-ils noirs, alors que le caoutchouc est blanc cassé ?
→ On y ajoute du noir de carbone. Cette poudre double la résistance du pneu à l'usure et le protège des rayons du soleil, qui le feraient craqueler.

3. Pourquoi la cravate s'appelle-t-elle comme ça ?
→ Du mot « croate ». Au 17e siècle, des cavaliers croates au service de la France portaient un tissu noué autour du cou. La cour de Louis XIII a trouvé ça élégant et l'a copié.

4. Pourquoi mange-t-on du pop-corn au cinéma ?
→ Pendant la Grande Dépression, aux États-Unis, c'était le seul en-cas vraiment bon marché. Et il a un avantage pour les salles : un grain sous la dent ne fait aucun bruit, contrairement à un paquet de chips.

5. Pourquoi les hublots d'avion sont-ils ovales ?
→ Dans les années 50, les premiers avions de ligne avaient des fenêtres carrées. Les angles droits concentraient la pression et fissuraient le fuselage. Des appareils se sont brisés en vol. On a arrondi les angles pour répartir la force.

6. Pourquoi les pièces de monnaie ont-elles des stries sur la tranche ?
→ Au 18e siècle, des escrocs grattaient discrètement le bord des pièces en or et en argent pour en récupérer de la poudre. Avec les stries, une pièce rabotée se repère aussitôt.

7. Pourquoi les balles de golf ont-elles plein de petits creux ?
→ Les joueurs avaient remarqué que les vieilles balles cabossées volaient plus loin que les neuves lisses. Les alvéoles réduisent la résistance de l'air : une balle alvéolée va environ 2 fois plus loin qu'une balle lisse.

8. Pourquoi le Père Noël est-il rouge ?
→ Pas à cause de Coca-Cola. Il portait déjà du rouge dans des illustrations du 19e siècle. La marque a simplement popularisé cette version dans le monde entier au 20e.

9. Pourquoi dit-on « Bluetooth » ?
→ C'est le surnom d'un roi danois du 10e siècle, Harald « à la dent bleue », qui a unifié les tribus scandinaves — comme la technologie unit nos appareils. Le petit logo, ce sont ses initiales écrites en alphabet runique.

Règle : je pose une question qui commence par « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, je donne l'explication — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous. On repart moins bêtes.

1. Pourquoi a-t-on le hoquet ?
→ Le diaphragme, le muscle sous les poumons, se contracte d'un coup sans qu'on le décide. Juste derrière, la gorge se ferme aussitôt : c'est ce claquement qui fait « hic ». Repas avalé trop vite, boisson gazeuse, gros écart de température : voilà les déclencheurs habituels.

2. Pourquoi les doigts se fripent dans l'eau ?
→ Ce n'est pas la peau qui gonfle. C'est le système nerveux qui resserre les petits vaisseaux sous les doigts, et la peau se plisse par-dessus. L'explication la plus retenue : ces sillons améliorent la prise sur le mouillé, comme les rainures d'un pneu.

3. Pourquoi a-t-on des courbatures un ou 2 jours après le sport ?
→ Un effort inhabituel provoque des microdéchirures dans les fibres musculaires. L'inflammation qui vient les réparer est douloureuse, et elle met un à 3 jours à monter. Ce n'est pas l'acide lactique : celui-là est évacué en une heure.

4. Pourquoi l'estomac gargouille quand on a faim ?
→ Estomac et intestin ne sont jamais au repos. À vide, ils se contractent pour faire le ménage et brassent l'air et les sucs qui restent : ça résonne. Après un repas, ça gargouille aussi, mais les aliments amortissent le bruit.

5. Pourquoi rougit-on ?
→ Sous le coup de l'émotion, une décharge d'adrénaline dilate les petits vaisseaux du visage, du cou et des oreilles, là où ils sont nombreux et juste sous la peau. Le sang afflue, la peau chauffe et vire au rouge. L'humain est le seul animal à rougir.

6. Pourquoi a-t-on mauvaise haleine au réveil ?
→ La nuit, on produit beaucoup moins de salive. Elle ne rince plus la bouche, les bactéries se multiplient tranquillement et fabriquent des composés soufrés. D'où l'intérêt du brossage du soir, au moins autant que celui du matin.

7. Pourquoi les dents de lait tombent-elles ?
→ La mâchoire d'un enfant est trop petite pour des dents d'adulte. Les dents de lait gardent la place. Quand la dent définitive pousse dessous, elle fait fondre la racine de lait, qui n'a plus rien pour tenir et se déchausse.

8. Pourquoi éternue-t-on en regardant le soleil ?
→ Ça s'appelle le réflexe photo-sternutatoire. Chez près d'une personne sur 4, un passage brusque à la lumière vive déclenche un éternuement. C'est héréditaire, et ça tient à la proximité des nerfs de l'œil et du nez.

9. Pourquoi la peau pèle-t-elle après un coup de soleil ?
→ Les ultraviolets ont tué des cellules de la surface de la peau. Le corps s'en débarrasse en bloc, plutôt que de garder des cellules abîmées. Quand ça pèle, ce qui part est déjà mort.

10. Pourquoi pleure-t-on quand on est triste ?
→ Les larmes d'émotion ne sont pas comme celles qui viennent d'un oignon : les analyses y trouvent plus d'hormones de stress. Elles auraient un rôle d'apaisement, et surtout un rôle de signal : un appel à l'aide que les autres voient tout de suite.

Règle : une question en « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi les yeux mettent-ils du temps à s'habituer au noir ?
→ Les cellules de l'œil qui servent à la vision de nuit se réactivent lentement. Il faut 30 à 45 minutes pour voir vraiment dans l'obscurité.

2. Pourquoi a-t-on la chair de poule ?
→ De petits muscles dressent les poils pour emprisonner une couche d'air isolant. Un réflexe de nos ancêtres poilus, face au froid comme à l'émotion.

3. Pourquoi les hommes ont-ils une pomme d'Adam ?
→ Tout le monde a ce cartilage devant la gorge. À la puberté, la testostérone fait grossir le larynx des garçons, et le cartilage ressort vers l'avant.

4. Pourquoi a-t-on 5 doigts ?
→ Le chiffre est figé depuis 360 millions d'années. Certains animaux du passé en avaient 7 ou 8 ; chez nous, les gènes des doigts commandent aussi d'autres organes, alors ça n'a pas bougé.

5. Pourquoi tombe-t-on plus malade en hiver ?
→ Surtout parce qu'on reste enfermés à plusieurs dans des pièces mal aérées. Le froid sec assèche aussi le nez et ralentit ses défenses.

6. Pourquoi a-t-on soif après un repas trop salé ?
→ Le sel attire l'eau hors des cellules. Le cerveau détecte le déséquilibre et déclenche la soif pour rétablir la balance.

7. Pourquoi le café réveille-t-il ?
→ La caféine prend la place d'une molécule, l'adénosine, qui s'accumule dans la journée et donne envie de dormir. L'effet se fait sentir en 15 à 20 minutes.

8. Pourquoi les veines paraissent-elles bleues ?
→ Le sang est rouge, toujours. Mais la peau absorbe surtout le rouge et laisse ressortir le bleu vers notre œil : c'est une illusion d'optique.

9. Pourquoi l'eau chaude lave-t-elle mieux que l'eau froide ?
→ La chaleur agite les molécules, casse ce qui retient la saleté et fait fondre les graisses, qui se mélangent alors au savon.

Règle : je pose une question qui commence par « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, je donne l'explication — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi les pigeons hochent-ils la tête en marchant ?
→ Pour garder une image nette. La tête reste fixe pendant que le corps avance, puis se replace d'un coup : entre les 2, l'œil a le temps de voir sans que ça bouge.

2. Pourquoi les oiseaux dorment-ils sur une seule patte ?
→ Pour perdre moins de chaleur : une patte sans plumes rentrée sous le corps, c'est autant de froid en moins. Et ça ne fatigue pas, les tendons se verrouillent tout seuls, comme chez les flamants roses.

3. Pourquoi les chats retombent-ils sur leurs pattes ?
→ Leur colonne est très souple au milieu du dos. En tombant, ils font pivoter l'avant du corps d'un côté, l'arrière de l'autre, et se retournent en une fraction de seconde.

4. Pourquoi les chiens tournent-ils en rond avant de se coucher ?
→ Un réflexe hérité des loups, qui tassaient les herbes et faisaient fuir insectes et serpents avant de dormir. Nos chiens le font encore sur le carrelage.

5. Pourquoi la truffe du chien est-elle humide ?
→ Une fine couche de mucus retient les particules d'odeur qui flottent dans l'air. Le chien lèche sa truffe pour les analyser.

6. Pourquoi le chien fait-il la fête au retour, même après 5 minutes d'absence ?
→ Il est attaché à nous comme un enfant à son parent. À notre vue, son cerveau libère de l'ocytocine, l'hormone de l'attachement. Il ne compte pas les minutes.

7. Pourquoi dit-on que les éléphants ont peur des souris ?
→ En réalité, ils n'ont pas peur de la souris, mais de tout ce qui bouge vite et sans prévenir. Ils voient mal : un truc qui file entre leurs pattes les fait sursauter.

8. Pourquoi les lapins étaient-ils interdits sur les bateaux ?
→ Superstition de marins. Embarqués vivants pour la viande, ils rongeaient les cordages et l'étoupe qui rendait la coque étanche. On évitait même de prononcer le mot.

9. Pourquoi les moustiques piquent-ils plus certaines personnes ?
→ Ils repèrent d'abord le gaz carbonique qu'on rejette en respirant, puis la chaleur et l'odeur de la peau. Les femmes enceintes et ceux qui ont bu de l'alcool les attirent davantage.

Règle : une question en « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi se serre-t-on la main ?
→ Pour montrer une main vide, sans arme. Et la secouer servait à faire tomber un poignard éventuellement caché dans la manche.

2. Pourquoi le bâillement est-il contagieux ?
→ C'est lié à l'empathie : les mêmes zones du cerveau s'activent quand on voit quelqu'un bâiller. On attrape d'autant plus le bâillement d'un proche.

3. Pourquoi dit-on « atchoum » en éternuant ?
→ Le bruit de l'éternuement est en partie appris : il change selon les langues. Les personnes sourdes de naissance éternuent sans le « mot ».

4. Pourquoi jette-t-on du riz sur les mariés ?
→ C'est un vieux rite de fécondité, avec du blé ou de l'avoine à l'origine. Le riz, moins cher, a pris le relais. On le remplace souvent aujourd'hui par des pétales ou des bulles.

5. Pourquoi offre-t-on les roses par nombre impair ?
→ Depuis le 19e siècle, l'impair est signe de sincérité. Le nombre pair, lui, était réservé au deuil.

6. Pourquoi se réveille-t-on souvent entre 3 et 4 heures du matin ?
→ En seconde moitié de nuit, le sommeil est plus léger, et le corps commence à produire l'hormone qui prépare le réveil. Le conseil : ne pas regarder l'heure ni le téléphone.

7. Pourquoi les lettres du clavier ne sont-elles pas dans l'ordre ?
→ Sur les machines à écrire, il fallait éloigner les lettres les plus fréquentes pour éviter que les tiges ne se coincent. On a gardé la disposition.

8. Pourquoi le 1 est-il en haut sur un téléphone et en bas sur une calculatrice ?
→ 2 métiers, 2 habitudes. Les tests des ingénieurs du téléphone ont montré que les gens composaient plus naturellement en partant du haut.

9. Pourquoi les numéros d'urgence sont-ils si courts ?
→ 2 ou 3 chiffres, faciles à retenir et à composer même en panique ou dans le noir. Le 112 est le numéro unique valable dans toute l'Europe.

Règle : une question en « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi les chiffres sont-ils en relief sur les cartes bancaires ?
→ Ils servaient à imprimer la carte sur le reçu papier, avec une machine mécanique à rouleau. Depuis les terminaux électroniques, ils ne servent plus à rien.

2. Pourquoi les balles de tennis sont-elles jaunes ?
→ Depuis 1972, pour la télévision couleur : le jaune fluo est la teinte la plus visible à l'écran. Wimbledon a gardé les balles blanches jusqu'en 1986.

3. Pourquoi le feu rouge est-il en haut ?
→ Pour être vu de plus loin et moins caché par les camions. Et parce que sa position fixe permet aux daltoniens de savoir lequel est allumé.

4. Pourquoi les panneaux STOP sont-ils rouges et à 8 côtés ?
→ Le rouge veut dire « arrêt » depuis le chemin de fer. La forme et la couleur ont été standardisées dans le monde entier dans les années 50.

5. Pourquoi tant de fermetures éclair portent-elles les lettres « YKK » ?
→ C'est une entreprise japonaise, fondée en 1934, dont le nom complet tient en 3 initiales. Elle fabrique près d'une fermeture sur 2 dans le monde.

6. Pourquoi sale-t-on les routes en hiver ?
→ Le sel abaisse la température à laquelle l'eau gèle : la route ne prend plus à 0 degré, mais vers moins 5. En échange, il abîme les sols et les carrosseries.

7. Pourquoi les billets de banque résistent-ils au lavage en machine ?
→ Ils ne sont pas en papier, mais en coton et en lin, parfois en plastique. 0 fibre de bois : ils encaissent l'eau et l'essorage.

8. Pourquoi les montres des publicités sont-elles réglées sur 10h10 ?
→ Les aiguilles forment un V qui encadre la marque et dessine une sorte de sourire. Un équilibre visuel que presque toutes les pubs respectent.

9. Pourquoi les bus scolaires américains sont-ils jaunes ?
→ Depuis 1939, après une réunion nationale sur la sécurité. Le jaune est la couleur la mieux repérée à l'aube et au crépuscule, quand les enfants montent et descendent.

Règle : une question en « pourquoi », c'est à toi Jerem de tenter une réponse, on explique — et vous, les auditeurs, vous jouez en même temps, depuis chez vous.

1. Pourquoi y a-t-il un creux au fond des bouteilles de vin ?
→ Un héritage du soufflage à la bouche, où le fond ne pouvait pas être plat. Aujourd'hui ça stabilise la bouteille, répartit la pression des pétillants et aide à la tenir au service.

2. Pourquoi les touches F et J ont-elles une petite barre en relief ?
→ Pour poser les 2 index sans regarder le clavier, et retrouver la bonne position des mains à l'aveugle.

3. Pourquoi les pharmacies ont-elles une croix verte ?
→ La croix vient du symbole médical ; le vert évoque la santé, la nature et la guérison. Elle est devenue lumineuse avec les néons au 20e siècle.

4. Pourquoi les trains klaxonnent-ils avant d'entrer en gare ?
→ Pour prévenir le personnel sur les quais et signaler l'arrivée. Le signal dépasse 100 décibels, autant qu'un marteau-piqueur.

5. Pourquoi les chopes de bière allemandes font-elles un litre ?
→ C'est la « Maß », une mesure bavaroise du 19e siècle, devenue la norme à la fête de la bière de Munich.

6. Pourquoi les aiguilles d'une montre tournent-elles dans ce sens-là ?
→ On a copié l'ombre des cadrans solaires de l'hémisphère nord, qui se déplace de la gauche vers la droite au fil de la journée.

7. Pourquoi l'aiguille d'une boussole indique-t-elle le nord ?
→ C'est un petit aimant qui s'aligne sur le champ magnétique de la Terre. Les Chinois s'en servaient déjà il y a 1 000 ans.

8. Pourquoi les routes sont-elles noires ?
→ Le bitume est un résidu du pétrole : pas cher, souple, étanche, facile à reboucher à chaud. Sa couleur sombre aide aussi à faire fondre neige et verglas.

9. Pourquoi un manteau tient-il chaud alors qu'il ne chauffe pas ?
→ Il ne produit aucune chaleur. Il piège une couche d'air immobile, réchauffée par le corps : l'air immobile est le meilleur des isolants.

On règle le réveil et on calcule combien d'heures de sommeil il reste. On se relève pour aller revérifier la porte d'entrée, une deuxième fois. On retourne l'oreiller du côté froid.

Et surtout, on rejoue dans sa tête la réponse parfaite qu'on aurait dû faire à une remarque entendue au bureau. Puis on repousse encore l'heure en faisant défiler des vidéos jusqu'à ce que les yeux se ferment.

Votre rituel du coucher, c'est lequel de ceux-là — ou un autre ?

On regarde par le hublot au décollage, la ville qui devient minuscule. On tire 3 fois sur sa ceinture pour être sûr qu'elle tient. On pique du nez la bouche ouverte et on se réveille la gorge sèche.

On dispute l'accoudoir du milieu à son voisin, à coups de coude discrets. Et il y a ceux qui applaudissent à l'atterrissage, dès que les roues touchent le sol.

Vous êtes plutôt lequel de ces passagers ?

On prépare à manger pour 12 alors qu'ils sont 4. On s'excuse pour le désordre après avoir passé 3 heures à tout ranger. On met une playlist de fond et on oublie de la changer quand le style devient bizarre.

On baisse la lumière pour l'ambiance, avec 3 bougies, et on ne voit plus rien dans son assiette. Et une fois tout le monde parti, on lance le lave-vaisselle en pleine nuit, les yeux à moitié fermés.

On veut savoir laquelle est la vôtre, celle que vous faites à chaque fois.

« Je passe du fil dentaire tous les soirs, promis. » « Je bois juste un verre de temps en temps, avec des amis. » « J'ai mal depuis ce matin seulement. »

On les connaît par cœur. On les dit pour ne pas se faire gronder, et le praticien, en face, n'est pas dupe une seconde.

Il y en a d'autres : « je fais du sport 2 fois par semaine », « je dors mes 8 heures ». Laquelle vous est déjà sortie de la bouche ?

Il y en a qui retourneraient en 2010 acheter de la cryptomonnaie, parce qu'ils avaient refusé d'y mettre 100 euros à l'époque. D'autres fileraient dans les années 70, pour les tenues et l'esprit libre.

Et il y a toujours quelqu'un pour répondre l'Empire romain — mais empereur, alors, pas esclave.

Une seule destination, un seul aller-retour. Vous partez quand, et pour y faire quoi ?

Pour certains, c'est un formulaire sur internet : faire défiler son année de naissance pendant 10 secondes avant de la trouver. Pour d'autres, c'est d'avoir demandé à un ado ce que veut dire « seum ».

Et il y a le classique : le nouveau médecin qui a l'air de sortir tout juste du lycée.

On veut votre moment à vous, celui où vous vous êtes dit : ça y est, je suis d'une autre génération.

Il y en a qui le sentent en quittant le travail : il fait déjà presque nuit. D'autres au moment de sortir les gros pulls du placard, avec l'odeur de naphtaline qui remplit la chambre.

Et puis il y a le supermarché : le rayon barbecue et charbon de bois a disparu, remplacé par les bougies et les plaids. Là, c'est officiel.

Chacun a son signal. On veut le vôtre, celui qui vous fait dire, chaque année : voilà, c'est fini.

Des chercheurs de l'université de Tübingen, en Allemagne, ont fait écouter à 84 personnes les chants de 123 oiseaux d'Europe, à noter de un à 5.

Le grand gagnant : le merle noir, avec une moyenne de 4 virgule 5 sur 5. Bon dernier : la chouette effraie, à un virgule 3. La moyenne générale tournait autour de 3.

Ce qui rend un chant agréable à notre oreille : des sons plutôt aigus, pas trop forts, dans une gamme de fréquences resserrée. Le merle coche toutes les cases. L'étude est parue dans Frontiers in Bird Science en septembre 2026.

Une grande étude internationale, relayée par le site ScienceDaily, a relié plus de 1 200 variations de l'ADN aux grands traits de personnalité : l'ouverture d'esprit, la rigueur, l'extraversion, l'amabilité, la tendance à l'anxiété.

Beaucoup de ces mêmes variations sont aussi liées à la santé, à la longévité, au métier exercé, au revenu, aux habitudes quotidiennes. Une part de notre caractère et une part de notre parcours partagent donc des racines biologiques communes.

Les chercheurs insistent : rien n'est écrit d'avance. L'éducation, le milieu, les rencontres pèsent toujours autant. Travaux publiés en 2026.

Des psychologues de l'université de Floride ont demandé à 172 adultes en couple de repenser soit à une ancienne histoire d'amour, soit à leur relation actuelle. Dans les 2 cas, la satisfaction envers le couple d'aujourd'hui a augmenté, par rapport à un groupe qui ne repensait à rien.

L'explication avancée : se souvenir des relations passées, même ratées, remet en perspective ce qu'on vit maintenant. On mesure le chemin parcouru.

Une nuance : chez les couples très récents, repenser en détail à la relation en cours a plutôt fait baisser le sentiment d'engagement. Chez les couples installés, aucun effet négatif. L'étude est parue dans la revue Emotion en septembre 2026.

Respirer lentement en insistant sur l'expiration : des chercheurs ont testé l'effet de cet exercice sur nos choix.

Les volontaires qui expiraient longuement devenaient un peu plus enclins à prendre des risques, et plus sensibles à la perspective d'une récompense. En cause : un changement du rythme cardiaque, qui modifie la façon dont le cerveau évalue les options.

De quoi rappeler qu'avant une décision importante, la manière dont on respire n'est pas neutre. Travaux relayés par ScienceDaily en 2026.

Aller au musée, à un concert ou au théâtre au moins une fois par semaine : d'après une étude de l'University College de Londres portant sur 3 500 adultes britanniques, cela se voit sur le corps.

Les habitués des sorties culturelles affichent en moyenne un an de moins sur « l'horloge biologique », cette estimation de l'âge du corps à partir de marqueurs, et un rythme de vieillissement ralenti de 4 %.

Les auteurs placent la sortie culturelle au rang d'une vraie habitude de santé, comme bouger ou bien manger. L'étude est parue dans la revue Innovation in Aging en 2026.

On pense souvent que la pression à être un parent parfait décourage de faire des enfants. Une étude de l'université de Stockholm, menée sur près de 3 400 adultes suédois, montre l'inverse.

Les personnes qui adhèrent le plus à l'idée d'une parentalité très investie — du temps, des activités, de l'attention — sont aussi celles qui veulent le plus d'enfants. L'écart est net : elles sont 20 à 25 points de moins à vouloir rester sans enfant.

Pour les chercheurs, vouloir des enfants et vouloir bien s'en occuper vont ensemble, c'est un tout. L'étude est parue dans le Journal of Marriage and Family en 2026.

Une équipe de l'université Rutgers, aux États-Unis, a fait suivre pendant 6 mois soit du sport d'endurance, soit de simples étirements, à 93 femmes de 20 à 67 ans.

Les femmes ménopausées qui faisaient de l'endurance ont progressé nettement plus que les autres sur des tâches de planification et de concentration : plus que les femmes plus jeunes du groupe, et plus que celles qui s'étiraient.

L'effet était ciblé : il touchait ces fonctions d'organisation, pas la mémoire ni la vitesse de réflexion. L'étude est parue dans le Journal of Alzheimer's Disease en 2026.

Des chercheurs, cités par ScienceDaily, ont essayé de mettre les relations amoureuses en équations : traiter les sentiments comme un système qui évolue dans le temps, avec ses règles.

Leurs modèles décrivent l'attraction du début, la façon dont chacun réagit aux émotions de l'autre, la mécanique des disputes, et la capacité à réparer après un conflit.

Ce dernier point ressort comme décisif : ce n'est pas l'absence de tensions qui fait tenir un couple sur la durée, c'est la vitesse à laquelle il rebondit après une brouille. Travaux publiés en 2026.

Un grand essai mené dans 11 pays d'Amérique latine, appelé LatAm-FINGERS, a testé pendant 2 ans un programme d'hygiène de vie sur 1 065 personnes âgées, toutes à risque de déclin de la mémoire.

Un groupe a suivi un programme encadré : sport, alimentation équilibrée, entraînement de la mémoire, vie sociale, avec un accompagnement régulier. L'autre a seulement reçu des conseils généraux.

Le groupe encadré a progressé 55 % de plus sur une mesure globale de la mémoire et du raisonnement. C'est le suivi qui fait la différence, pas la simple liste de bonnes résolutions. Résultats publiés dans The Lancet en 2026.

La musique ne se contente pas de détourner l'attention de la douleur : elle changerait la façon dont le cerveau la traite. Une équipe de l'université Drexel, aux États-Unis, a passé en revue 57 études menées dans 20 pays.

3 choses reviennent : une musique jugée agréable, une musique qu'on a choisie soi-même, et le fait de bouger en rythme. Chacune, séparément, fait baisser la douleur ressentie.

L'imagerie du cerveau suggère que la musique calme les circuits de la rumination, ce ressassement fréquent dans les douleurs chroniques comme la fibromyalgie. La synthèse est parue dans PAIN Reports en septembre 2026.

Le trouble de l'attention avec ou sans hyperactivité, le TDAH, complique la concentration au quotidien. Mais des chercheurs, cités par le site ScienceDaily, avancent qu'une partie de ces mêmes mécanismes favoriserait la créativité.

L'attention qui « part dans tous les sens » permettrait d'explorer plus d'idées et de faire des rapprochements inattendus, là où une attention très focalisée passe à côté.

Les auteurs suggèrent d'en tirer parti : des activités créatives pour canaliser cette attention flottante, tout en renforçant à côté la capacité à se concentrer et à se freiner. Travaux relayés en 2026.

Il y a ceux qui ont calé 4 fois de suite au premier rond-point, jusqu'à ce que l'examinateur soupire si fort qu'il en a fait voler sa feuille de notation.

Ceux qui ont tapé le trottoir en plein créneau, senti la voiture rebondir, et affiché un grand sourire innocent pour faire comme si de rien n'était.

Et ceux qui ont oublié de desserrer le frein à main au départ, roulé 200 mètres avec une voiture bizarrement lourde, avant de voir la fumée blanche sortir des roues.

On vous demande une note après une course en taxi, après un rendez-vous chez le médecin, après avoir acheté une baguette. 5 étoiles ou rien, et un petit commentaire si vous voulez.

Pour les uns, c'est utile : ça pousse tout le monde à bien faire son travail, et ça aide le client suivant à choisir.

Pour les autres, c'est devenu une pression permanente, parfois injuste, et on aimerait juste qu'on nous rende un service sans avoir à le juster ensuite.

Un drap, une chemise, un torchon qui a viré au gris-jaune : inutile de forcer sur l'eau de Javel, qui use les fibres et jaunit encore plus à la longue. Le remède doux, c'est le trempage.

Dans une bassine d'eau chaude, versez environ 180 grammes de bicarbonate de soude, plongez le linge, et laissez toute une nuit avant de rincer et de laver normalement. Le percarbonate de soude, plus puissant, s'utilise pareil — mais uniquement à l'eau tiède ou chaude : sur un cycle froid, il ne blanchit pas.

Pour du linge vraiment grisé, une demi-tasse de cristaux de soude directement dans le tambour, avec la lessive habituelle, suffit souvent à lui redonner de l'éclat.

Pour détartrer une bouilloire ou une cafetière, le vinaigre blanc dilué fait très bien l'affaire. Dans le réservoir d'un fer à repasser, en revanche, c'est une fausse bonne idée.

Le vinaigre pur, laissé à stagner, attaque les joints et les pièces internes du fer, et beaucoup de fabricants le déconseillent formellement. On risque des coulures brunes sur le linge, ou un fer bon pour la poubelle.

Ce qui marche sans risque : un détartrant du commerce à base d'acide citrique, ou, sur les fers qui le proposent, la fonction d'auto-nettoyage, réservoir plein d'eau, au-dessus de l'évier. Pour la semelle encrassée, du gros sel sur une feuille de papier, fer chaud : ça décolle le dépôt.

Le pied dehors, c'est le thermostat des dormeurs : il régule la température toute la nuit. Les autres ne comprennent pas, et rentrent absolument tout sous la couette, orteils compris.

Les fidèles : on a repéré le plat qu'on aime, on le reprend à chaque fois, 0 déception possible. Les aventuriers : on prend le truc dont on ne comprend pas le nom, et on verra bien.

La question divise les familles depuis toujours. Les céréales d'abord, puis le lait par-dessus, façon logique. Ou le lait d'abord, puis on verse les céréales dedans, façon rebelle.

Le sens de la marche : on voit arriver le paysage, on n'a pas la tête qui tourne. Le contre-sens : certains le préfèrent, d'autres le supportent sans broncher, et beaucoup changent de place discrètement si le wagon est vide.

Les vraies : ça vit, ça purifie l'air, mais il faut penser à les arroser, et parfois les enterrer. Les fausses : 0 contrainte, toujours belles, mais il y a toujours quelqu'un pour dire « oh, elle est en plastique ».

Les puristes : un seul oreiller, bien plat, la nuque droite. Les autres : 2, 3 oreillers empilés, plus un pour caler le dos, un pour les genoux, et hop, un vrai nid.

D'un côté, la salle : les machines, le miroir, la clim, et pas de météo qui décide à votre place. De l'autre, le dehors : le parc, le bitume, l'air frais, et la vraie vie autour.

Les raisonnables : un épisode, on éteint, on dort. Les autres connaissent bien le petit compte à rebours « prochain épisode dans 5… 4… » et n'ont jamais le temps d'appuyer sur stop.

La tradition française dit : fromage puis dessert. Mais beaucoup inversent, ou prennent le fromage à la place du dessert, ou les 2 en même temps parce qu'il faut bien finir le pain.

Sur l'étiquette, c'est souvent écrit « à conserver au frais après ouverture ». Dans la vraie vie, la moitié des foyers laisse le ketchup dans le placard depuis toujours, et personne n'est jamais tombé malade.

Le quignon, la pointe croustillante du bout de la baguette : certains se battent pour l'avoir et le mangent en premier, sur le chemin du retour. D'autres le gardent pour la fin, ou le laissent carrément.

Le grand débat domestique. Par-dessus, la feuille tombe vers l'avant, on l'attrape facilement. Par-dessous, la feuille longe le mur. Il paraît même que le brevet d'origine tranche pour « par-dessus », mais chacun a sa vérité.

Le vrai : l'odeur, la tradition, mais les aiguilles partout jusqu'en février. L'artificiel : on le monte en 10 minutes, on le range dans un carton, et il est là pour 20 ans.

Les méthodiques roulent le tube depuis le bas, proprement, pour tout récupérer. Les autres appuient au milieu, en haut, où ça vient, et ça finit en accordéon. Ça se voit dans les couples.

Les perfectionnistes : angles nets, ruban frisé, étiquette calligraphiée. Les efficaces : hop, dans le sac cadeau, une feuille de papier de soie par-dessus, et voilà, c'est présentable.

Le burger, ça se prend à pleines mains, on écrase un peu, on se salit, c'est le jeu. Sauf pour ceux qui le démontent proprement à la fourchette pour ne pas en mettre partout — et qui ont peut-être raison.

Il y a ceux qui s'installent 20 minutes avant, popcorn en main, et qui regardent chaque bande-annonce religieusement. Et ceux qui calculent pour entrer dans la salle juste au moment où le logo apparaît.

Il y a ceux qui sortent la balance, le verre doseur et le minuteur, et qui suivent la recette à la lettre. Et ceux qui goûtent, rajoutent une pincée de ça, un filet de là, et qui ne referont jamais 2 fois le même plat.

Chez les uns, on se déchausse en franchissant la porte, et gare à l'invité qui traverse le salon en baskets. Chez les autres, on garde ses chaussures, c'est plus simple, et le sol est fait pour ça.

Les uns ne peuvent pas dormir si leurs pieds sont froids : chaussettes obligatoires, été comme hiver. Les autres trouvent ça insupportable et enlèvent tout.

Les uns ont la télécommande prête et coupent au quart de tour dès la première pub. Les autres laissent, vont se resservir, et retrouvent le film pile à temps. Ou pas.

La clim : l'habitacle frais, le calme, mais le petit mal de gorge parfois. Les fenêtres ouvertes : l'air, le bruit, les cheveux en bataille, mais on se sent en vacances.

Les uns adorent : c'est le croustillant, le meilleur. Les autres la repoussent sur le bord, ne gardent que la mie, et laissent un petit tas de croûtes à la fin du repas.

Les uns veulent le noir total : pas un filet de lumière, sinon impossible de dormir. Les autres laissent les volets entrouverts pour se réveiller avec le jour, et parce que le noir complet, ça les angoisse un peu.

Le charbon : le goût fumé, le rituel de l'allumage, mais une heure d'attente et les mains noires. Le gaz : prêt en 5 minutes, propre, mais les puristes disent que « ce n'est pas un vrai barbecue ».

Les uns rallument dès qu'il fait moins de 19 degrés dans le salon. Les autres tiennent, par principe et pour la facture, en mettant un pull de plus, jusqu'à la Toussaint.

Chez les uns, l'animal a sa place au pied du lit, voire dessus. Chez les autres, la chambre lui est interdite : chacun son territoire, et on dort mieux.

Les uns ne jurent que par la marche arrière : c'est plus précis, et on repart plus facilement. Les autres rentrent en marche avant dès que la place le permet, et tant pis pour la sortie.

Les uns repassent tout, draps, taies, torchons, sous-vêtements : le placard est impeccable. Les autres repassent une chemise le matin même, et le reste est plié tel quel en sortant de la machine.

Les uns défont le paquet délicatement, lissent le papier, le plient et le rangent pour l'an prochain. Les autres arrachent tout d'un coup et fourrent la boule de papier dans le sac-poubelle.

Dans certaines familles, on déballe tout après le réveillon, à minuit. Dans d'autres, les cadeaux attendent sagement sous le sapin, et on se lève tôt le 25 pour les ouvrir en pyjama.

Pour les uns, après une journée debout, poser les pieds sur la table basse, c'est la récompense. Pour les autres, c'est non, on ne met pas les pieds où on mange et où on s'assoit.

La bise, c'est chaleureux, mais on ne sait jamais combien, ni de quel côté commencer. La poignée de main, c'est net, mais certains trouvent ça froid entre proches.

Il y a ceux qui attrapent la salière par réflexe, avant même la première bouchée : ils savent que ce sera à leur goût. Et ceux que ça hérisse : on goûte, on juge, on sale seulement si besoin.

Certains vont lire le résumé de la dernière saison, juste pour savoir si ça vaut le coup de s'investir. D'autres se bouchent les oreilles et quittent la conversation dès qu'on approche du sujet.

Le chèque énergie 2026 aide à payer les factures d'électricité, de gaz, de fioul ou de bois. Il va de 48 à 277 euros, selon les revenus et la taille du foyer.

La plupart des foyers concernés l'ont reçu automatiquement au printemps. Mais certains ménages éligibles ne sont pas identifiés par l'administration et doivent en faire la demande eux-mêmes.

Pour ça, un guichet en ligne est ouvert sur chequeenergie.gouv.fr jusqu'au 31 décembre 2026. Il faut son numéro fiscal et une facture d'énergie récente.

Tous les permis de conduire au format rose cartonné, ceux délivrés avant 2013, ne seront plus valides à partir du 19 janvier 2033. La date est la même pour tout le monde.

Le remplacement par le format carte bancaire est gratuit et se fait en ligne sur le site de l'ANTS. Il n'y a pas besoin de repasser d'examen.

Rien n'oblige à s'en occuper tout de suite, mais mieux vaut ne pas attendre 2032 : les services risquent d'être engorgés. Le permis rose reste valable d'ici là, à condition d'être lisible.

Le changement d'heure d'hiver, c'est pour la nuit du samedi 24 au dimanche 25 octobre. À 3 heures du matin, il sera en réalité 2 heures.

On recule donc les montres d'une heure, et on gagne une heure de sommeil cette nuit-là. En contrepartie, la nuit tombera plus tôt le soir.

Le passage se fait le même jour dans toute l'Union européenne. Les téléphones et box internet se règlent seuls ; ce sont les réveils, les montres et les fours qu'il faut penser à changer.

100 grammes de bicarbonate dans la bonde, 100 millilitres de vinaigre blanc tiède par-dessus : ça mousse fort. Cette effervescence décolle les graisses, les restes de savon et de nourriture collés aux parois.

Mais ça s'arrête là. Sur un bouchon de calcaire, des racines dans le tuyau ou un objet coincé, ça ne fait rien du tout.

À utiliser en entretien, une fois par mois, plutôt qu'en dépannage quand l'eau ne s'écoule déjà plus.

Sur une tache de vin rouge encore fraîche, on verse aussitôt de l'eau gazeuse, ou une limonade transparente.

Les bulles de gaz carbonique décollent les tanins et les colorants du vin des fibres du tissu. On tamponne ensuite avec un linge propre, sans frotter.

Le point clé : ça ne marche que sur une tache fraîche. Dès que le vin commence à sécher, l'eau gazeuse ne fait plus rien, et il faut passer à autre chose.

Dans un vase, une carafe ou une bouteille au col étroit, on met une cuillère de coquilles d'œuf grossièrement écrasées, un fond de vinaigre blanc et de l'eau chaude.

On agite énergiquement et on laisse poser au moins une demi-heure. Les morceaux de coquille frottent les parois, le vinaigre attaque le calcaire et les dépôts.

Le gros sel marche pareil, si on n'a pas de coquilles sous la main. On rince ensuite abondamment.

On remplit chaque creux laissé par les pieds du meuble avec des glaçons, autant qu'il en faut pour combler le renfoncement.

On laisse fondre toute la nuit. En absorbant l'eau petit à petit, les fibres écrasées gonflent et se redressent.

Le lendemain, on éponge l'excédent avec une serviette et on peluche les fibres à la verticale avec une cuillère ou le bord d'une pièce.

On remplit un sac de congélation de vinaigre blanc, on y plonge la tête du pommeau, et on fixe le sac autour du col avec un élastique.

On laisse toute la nuit. L'acidité du vinaigre dissout le calcaire à l'intérieur, sans qu'on ait à dévisser quoi que ce soit.

Le lendemain, on rince à fond et on passe une vieille brosse à dents sur les trous. Pour les plus bouchés, une épingle suffit à finir le travail.

On verse une poignée de riz cru dans le moulin et on le mout comme si c'était du café, jusqu'à obtenir une poudre. On vide, puis on brosse.

Le riz a un léger pouvoir abrasif : il gratte les résidus de café gras collés dans le mécanisme et absorbe les huiles rances qui donnent un goût amer.

2 précautions : du riz rond ou moyen, jamais du riz long qui pourrait se coincer. Et certains fabricants le déconseillent, le riz étant plus dur que le grain de café.

Sur un tissu qu'on ne peut pas passer en machine, un canapé, un fauteuil, une tache de gras se traite à sec. On saupoudre généreusement de terre de Sommières, une poudre d'argile, sans frotter.

On laisse agir plusieurs heures, idéalement une nuit, puis on brosse doucement et on aspire. La poudre pompe le gras hors des fibres sans le déplacer.

Le piège à éviter : mouiller et frotter tout de suite. C'est justement ça qui incruste une tache grasse pour de bon.

On coupe un citron en 2, on trempe la face coupée dans du sel fin ou du gros sel, et on frotte directement le cuivre ou le laiton terni.

L'acide du citron attaque l'oxyde noir, les grains de sel le décollent. En quelques secondes, la surface redevient dorée.

On essuie tout de suite avec un chiffon sec et doux, un vieux tee-shirt en coton fait l'affaire, en frottant pour faire briller.

On plante un demi-oignon sur une fourchette et on le frotte énergiquement sur la grille encore chaude, tout de suite après la dernière cuisson.

La chair de l'oignon contient des composés soufrés qui, au contact du gras chaud, le dissolvent. Un coup d'eau pour rincer, et la grille est propre.

En revanche, sur une grille laissée à l'abandon pendant des semaines avec de la graisse carbonisée, l'oignon ne suffira pas : là, il faut la brosse et le bicarbonate.

On entend souvent qu'il faut jeter le marc de café dans l'évier pour entretenir les canalisations. Pour l'odeur, c'est vrai : le café absorbe bien les mauvaises odeurs sur le moment.

Mais dans le tuyau, le marc s'agglomère avec le gras et forme une pâte compacte, presque comme du ciment. À la longue, il bouche au lieu de déboucher.

Le marc de café a plein d'usages : au jardin, au compost, contre les odeurs dans une coupelle. Dans la canalisation, non.

On passe la baguette rassise quelques secondes sous l'eau du robinet, juste pour humidifier la croûte sans détremper le pain.

On l'enfourne ensuite dans un four à 150 à 200 degrés. Au bout de 7 minutes environ, la mie regonfle et la croûte redevient croustillante.

Le durcissement du pain n'est pas définitif : l'eau se transforme en vapeur à la chaleur et recrée les conditions de la fin de cuisson. Ça marche surtout sur les pains à croûte épaisse.